Integrada na unidade curricular de Higiene e Segurança Alimentar do curso de licenciatura em Saúde Ambiental da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (ESTeSL), do Politécnico de Lisboa, irá ter lugar, no próximo dia 5 de maio, pelas 10 horas e 30 minutos, uma aula aberta subordinada ao tema “Introdução aos referenciais normativos em segurança dos alimentos“, com uma abordagem aos referenciais FSSC 22000, BRC-food e IFS-food, com recurso à plataforma Zoom Colibri.
A participação nesta sessão é livre, mas implica um registo prévio.
A aula aberta terá como convidada Joana Barbosa, licenciada em Saúde Ambiental pela ESTeSL, com vários anos de experiência profissional na área da consultoria. Atualmente na PKF, implementa, monitoriza e audita sistemas de gestão da segurança alimentar e da qualidade e acompanha processos de negociação com clientes e de estabelecimento de parcerias de excelência.
Antes de ingressar na PKF, co-fundou, em 2014, um projeto de consultoria, no qual assumiu funções de co-gestão da qualidade em contexto industrial; colaborou posteriormente com outras consultoras (p.e. Pretrab, 2015) e ainda cooperou com a DGS, em 2017, no âmbito do Programa Nacional de Saúde Ocupacional. A Joana Barbora é ainda Auditora Interna de Sistemas de Gestão da Qualidade ISO 9001:2015 (Intedya, 2018), Pós-graduada em Segurança Alimentar (FMV, 2020) e Certificada Yellow Belt (Lean Six Sig Company, 2021).
