Mês: Abril 2007

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Pescando a água

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Pescando a água

Vítor Manteigas
Mandem as vossas fotografias para o Saúde Ambiental…, com o nome do fotógrafo e o título da fotografia. Evidenciem aquilo que se faz em Saúde Ambiental, nos Serviços de Saúde Pública.
Na fotografia: Andreia Jalles e Tânia Silva, aprendizes de TSA.
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25 de Abril de 1974

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ASAE visita o Saúde Ambiental…

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Eram 10 horas e 11 minutos de hoje, dia 24 de Abril de 2007, quando a ASAE entrou pelo Saúde Ambiental… adentro (antigo Bloteigas), vinda do canal notícias do portal SAPO e entrando directamente no post ASAE no Prós e Contras, publicado no dia 23.
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ASAE no Prós e Contras

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LIVRO DE RECLAMAÇÕES
Feiras, restaurantes, explorações de animais, combustíveis, nada escapa à ASAE.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica varre o país de lés a lés.
A Defesa do Consumidor aprova.
Mas há quem se queixe de excesso de zelo e autoritarismo.
Frente a frente os homens da ASAE e representantes das actividades económicas esgrimem argumentos no Prós e Contras.

Estou a ver na televisão e confirma-se!!… Os agentes económicos acusam que um dos propósitos da missão da ASAE é “verbo de encher”.
Missão
A ASAE é a autoridade administrativa nacional especializada no âmbito da segurança alimentar e da fiscalização económica.
Deste modo, é responsável pela avaliação e comunicação dos riscos na cadeia alimentar, bem como pela disciplina do exercício das actividade económicas nos sectores alimentar e não alimentar, mediante a fiscalização e prevenção [??] do cumprimento da legislação reguladora das mesmas.
No exercício da sua missão, a ASAE rege-se pelos princípios da independência científica, da precaução, da credibilidade e transparência e da confidencialidade.

Ninguém conseguiu ainda ver a vertente preventiva, no que tem sido a actuação da ASAE, naquele que deve ser o entendimento do conceito de prevenção.

Serviços de Saúde Pública… onde andam vocês??
Haaaaaaa… é verdade… andam a tentar manter o nariz à tona da água.
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“no” vs “do”

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Pergunto:
– Segurança, higiene e saúde no trabalho; ou
– Segurança, higiene e saúde do trabalho?

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Novos pratos na gastronomia portuguesa

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Depois do Cozido à Portuguesa, depois do Bacalhau à Lagareiro e quando se pensava que o País estava parado… eis que surgem dois novos pratos na caracteristica gastronomia Portuguesa:

Tachinho à Holofote

Autor desconhecido

Marmita à Carrinho de Mão

Autor desconhecido

Fotografias recebidas de Helena Amaro por correio electrónico