Os Técnicos de Saúde Ambiental e os transgénicos

O tema dos organismos geneticamente modificados têm, nos últimos tempos, sido objecto de atenção por parte dos meios de comunicação social, muito devido à acção do “Movimento Verde Eufémia“, que levou à destruição parcial de um campo de milho transgénico na Herdade da Lameira, em Silves, no dia 17 de Agosto de 2007.

Vejam algumas notícias aqui, aqui e aqui.

Mais informações acerca dos transgénicos, visite, por exemplo: Transgénicos Fora!, Ciência Hoje, GreenPeace, Human Genome Project Information e ActionBioscience ou vejam o filme Genetically Modified Food – Panacea or Poison.

Já em 2003 este tema fazia parte das preocupações dos Técnicos de Saúde Ambiental. Foi no 4.º ano do curso de Saúde Ambiental da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa que Ana Paula Soares (Centro de Saúde de Santiago do Cacém), Ana Rita Henriques (Centro de Saúde da Lourinhã) e Sérgio Pintado (onde andas tu amigo??) desenvolveram um trabalho académico acerca deste assunto e que contemplou um filme sobre a rotulagem dos organismos geneticamente modificados e que a seguir vos apresento.

Apesar do meu nome lá constar, o meu papel limitou-se ao de realizador, editor de imagem e operador de câmera.

«Transgénicos são organismos que, mediante técnicas de engenharia genética, contenham material genético de outros organismos. A geração de transgénicos visa a obtenção de organismos com características novas ou melhoradas relativamente ao organismo original. Resultados na área de transgenia já são alcançados desde a década de 1970, na qual foi desenvolvida a técnica do DNA recombinante.
A manipulação genética recombina características de um ou mais organismos de uma forma que provavelmente não aconteceria na natureza. Por exemplo, podem ser combinados os DNAs de organismos que não se cruzariam por métodos naturais.»

Transporte e venda de pão e outros afins, incluindo póneis

Foi notícia no semanário Linhas de Elvas, no passado dia 4 de Outubro, e referenciado hoje, dia 13 de Outubro, no Expresso que “carrinha do pão transportava um pónei”.
Segundo aqueles jornais, a carrinha e o pónei foram entretanto apreendidos.
Então as carcaças e os papo-secos???… Entraram no circuito comercial ou já estariam todas vendidas?? Ele há com cada uma!! A justificação para tal insólito pode ser lida aqui.

ASAE, as Bolas de Berlim e a praia

Foi assim que o Público Online publicitou mais uma acção da ASAE.

Este sábado a ASAE também foi notícia no SOL.

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Cartoon de Augusto Cid publicado na edição n.º 47, de 4 de Agosto de 2007, do semanário “SOL”.

Era uma vez… ooopsssss!

Era uma vez o Corpo Humano e as Salmoneloses.
Para os mais atentos… descubram o erro!

(in)Segurança Alimentar

O intervalo de temperaturas óptimo para o desenvolvimento microbiano faz das suas: cá dentro e lá fora.

Os problemas identificados pela ASAE no que diz respeito ao incumprimento dos requisitos de conservação dos géneros alimentícios não é exclusivo de Portugal.

Atentem ao papel destes “profissionais de saúde pública”.

Restauração e Bebidas… ao rubro!!

E pronto… está feito.
Foi publicado hoje o Decreto-Lei n.º 234/2007, D.R. n.º 116, Série I de 2007-06-19 que aprova o novo regime de instalação e funcionamento dos estabelecimentos de restauração ou de bebidas e revoga o Decreto-Lei n.º 168/97, de 4 de Julho assim como o Decreto Regulamentar n.º 38/97, de 25 de Setembro.
Com a entrada em vigor prevista para o dia 19 de Julho, veremos como as coisas correm a partir dessa altura.
Até lá, continuação de bom trabalho.